19.05.2018

Beza z owocami



  Jestem fanką wszelkich słodkości i nie odmawiam sobie dobrego ciacha do herbatki. Gdy mam czas lubię sama coś stworzyć, łączyć różne przepisy w jeden i modyfikując je pod swój gust kulinarny, często dzięki temu powstają ciekawe dania lub ciasta. Na zaprzyjaźnionym blogu jakiś czas temu trafiłam na przepis bezy z owocami, postanowiłam taką zrobić i podać dalej przepis.




Składniki bezy:
- 6 białek
- 30 dag białego cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka soku z cytryny lub octu

Dodatkowo:
- 400ml śmietany 30%
- śmietan fix
- 2 łyżki cukru pudru
- owoce



Wykonanie:
1. Biała ubijamy w suchej misce z szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Do piany dodajemy stopniowo cukier i na wolnych obrotach ubijamy, aż się rozpuści. Piana powinna być sztywna i błyszcząca.
3. Następnie przesiewamy mąkę i lekko mieszany z ubitą pianą szpatułką, aby nie zepsuć konsystencji.
4. Na koniec dodajemy sok z cytrynu i dalej mieszamy.
5. Powstałą pianę wykładamy na papier do pieczenia, wcześniej należy narysować na nim okrąg i na nim uformować równe koło. Możemy także zrobić małe kółka i powstaną mniejsze bezy.
6. Blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i ustawiamy na sam temoobieg. Po 5 minutach piekarnik skręcamy do 150’C i pozostawiamy na 1,5 godziny. Jeśli robimy małe bezy czas powinien być krótszy. Bezę studzimy w uchylonym piekarniku.
7. Śmietaną ubijamy mikserem razem ze śmietan fix-em i cukrem pudrem. Sztywną piankę wykładamy na upieczone bezy.
8. Na wierzch śmietany układamy ulubione owoce.
9. Gotową bezę należy przechowywać w lodówce, najlepiej w pojemniku na placki.

  Beza wychodzi krucha i chrupiąca na zewnątrz, a mięsista w środku. Jest słodka i pyszna, zwłaszcza ze świeżymi owocami. Deser każdemu smakoszowi przypadnie do gustu, jest łatwy w przygotowaniu i nawet kulinarny laik sobie z nim poradzi.


  Ja pokusiłam się o zrobienie dwóch wersji: jednej dużej i kilku małych bezików takich gotowych porcji. Oczywiście małe znikły w mgnieniu oka, a duża została na jutrzejszy deser po obiedzie. Ktoś ma chęć nas odwiedzić i spróbować takiej bezy :)
  

Pozdrawiam,
Anszpi

107 komentarzy:

  1. Przepis rzeczywiście mało skomplikowany! Beza wygląda niesamowicie apetycznie :) Koniecznie muszę taką zrobić swojemy ukochanemu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. Zrób taką bezę i zrób mi smaka ;)

      Usuń
  3. Uwielbiam bezy :) ale z owocami jeszcze nie jadłam

    OdpowiedzUsuń
  4. Dawno nie robilam. Po Twoim poscie mam ochotę zrobic!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zrób na niedzielę, super taki deser po obiedzie

      Usuń
  5. Uwielbiam takie słodkości :) Wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A smakują jeszcze lepiej niż wyglądają

      Usuń
  6. Bez nie robię zbyt często z tego względu ze sa bardzo słodkie, moja córka jak się "dorwie "to ciężko ją odciągnąć niestety...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rób w wersji mini i dawaj jej tylko jedną

      Usuń
  7. wygląda bajecznie i beza na pewno jest przepyszna, aż ślinka cieknie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyszła rewelacyjnie, szkoda że szybko się skończyła, ale łatwo zrobić nową

      Usuń
  8. Oj jak dawno nie jadłam, choć dla mnie są one najczęściej trochę za słodkie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Słodkości im nie brak, ale można dołożyć kwaskowe owoce, które ją zniwelują i zrównoważą

      Usuń
  9. O ja uwielbiam beze i jeszcze owoce sama rozkosz dla podniebienia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadzam się, jedząc beze rozkoszy nie brak

      Usuń
  10. Oj dawno nie jadłam takiego deseru i bezy :) Wygląda zachęcająco i to bardzo :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja będę często je jeść bo to mega pyszny deser, szkoda tylko że kaloryczny

      Usuń
  11. ojej ale smakowitosci, kusisz tu

    OdpowiedzUsuń
  12. Nie przepadam za beza, ale wyglada bardzo smacznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja za kupną nie przepadam ma inny smak

      Usuń
  13. Uwielbiam bezy, a Twoja wygląda mega pysznie! :) Kiedyś na pewno skorzystam z tego przepisu ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Świetnie, mam nadzieję że Ci posmakuje

      Usuń
  14. Koniecznie muszę wypróbować ! Zdjęcie zachęca 😃♥️

    OdpowiedzUsuń
  15. O mamao! Ale u tu smakołyki u Ciebie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie mogą być tylko kosmetyki ;)

      Usuń
  16. Kobieto! Czemu mi to robisz :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wybacz Zuza, ale chciałam się z Wami podzielić ;)

      Usuń
  17. o nieee jak to pieknie wyglada :D mniam

    OdpowiedzUsuń
  18. Wszystko wygląda smakowicie! Uwielbiam takie słodkości

    OdpowiedzUsuń
  19. Przepis sprawdzony i beza zawsze wychodzi super . smacznego ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. Jak to pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Nie myślałam, że ta beza to taka prosta sprawa do upieczenia! Koniecznie muszę zrobić na dniach, tym bardziej, że w ogrodzie zaczynają się już truskawki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z truskawkami będzie rewelacyjna

      Usuń
  22. Ojej ale mi smaka zrobiłaś 😍

    OdpowiedzUsuń
  23. pięknie to wygląda aczkolwiek fanką bezy nie jestem :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też nie byłam do póki nie zjadłam takiej domowej

      Usuń
  24. Takich z owocami jeszcze nie jadłam, na pewno są pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  25. A moja beza zawsze wychodzi guminiasta w środku ;(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuj z tego przepisu, może się uda

      Usuń
  26. Przepis spisany. Kocham wszystko na bezie i wiekiiii nie robilam.

    OdpowiedzUsuń
  27. No wygląda bosko. Bezę uwielbiam, pewnie sama zjadłabym cały torcik. Na pewno skorzystam z przepisu.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie dała byś rady sama go zjeść jest za duży, no chyba że te małe porcje ;)

      Usuń
  28. Słodkości uwielbiam i taką beze na pewno bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Idealny deser na niedzielne popołudnie :)

    OdpowiedzUsuń
  30. Jak Ty możesz narażać mnie na takie widoki, jak ja muszę teraz o linię dbać hahaha Bardzo apetycznie wyglądająca beza. Ogólnie takie deser jadłam raz w życiu, ale to było niebo w gębie :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Do ślubu możesz tylko patrzeć na takie słodkości, ale potem sobie nie żałuj ;)

      Usuń
  31. Wyglada cudownie, jednak ja nie jem już słodkiego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja nie potrafię sobie odmówić

      Usuń
  32. Aż zrobiłam się głodna, wygląda mega apetycznie! :D

    OdpowiedzUsuń
  33. Bardzo fajny przepis. Uwielbiam takie słodkości, więc ten smakołyk chętnie bym wypróbowała:)

    OdpowiedzUsuń
  34. Ależ kusząca... Zwłaszcza w porze popołudniowej kawy :). Dziś jednak będę musiała się zadowolić lodami z truskawkami. Za to w weekend... :)

    OdpowiedzUsuń
  35. Uwielbiam bezę, lecz niesttey nigdy mi nie wychodzi. Dlatego kupuje. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może spróbujesz zrobić z tego przepisu

      Usuń
  36. Aż szkoda ją kroić tak pięknie się prezentuje:)

    OdpowiedzUsuń
  37. No wygląda smakowicie, aż boje się pomyśleć jak wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  38. Ale pyszności u Ciebie. Mniam. :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U Ciebie mogą być takie same :)

      Usuń
  39. ale piękna Ci wyszła! chyba odgapię i zrobię jako część prezentu na Dzień Matki :D

    OdpowiedzUsuń
  40. Wygląda pysznie, szkoda, że ja mam absolutnie dwie lewe ręce do robienia jakichkolwiek deserów.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten jest prosty i łatwy w przygotowaniu

      Usuń
  41. ładnie wygląda. u nas bezy nie przejdą bo młody jest uczulony m.in. na białko kurze.

    OdpowiedzUsuń
  42. O mamusiu jak mi smaka narobiłaś :D Zapisuję przepis!

    OdpowiedzUsuń
  43. Przepyszota! Wygląda cudownie! Muszę wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
  44. Kiedyś odrzuciło mnie od bezy, ale wygląda tak smacznie, ze w końcu muszę zrobic!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że ta nie będzie Cię odpychać od siebie

      Usuń
  45. Odpowiedzi
    1. Każdy ma swoje ulubione lub nie smaki

      Usuń
  46. Mniam, jak to pysznie wygląda! Muszę koniecznie takie coś zrobić ♥

    http:/istotaludzkaa.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  47. Narobiłaś mi ochotę na bezę, aż muszę ją sobie przyrządzić.

    OdpowiedzUsuń
  48. Za moim mężem ciągle chodzi beza, non stop mówi, że ma ochotę i że zrobi, ale minęły już chyba dwa tygodnie i bezy jak nie było tak nie ma :D Chyba podrzucę mu Twój przepis, może w końcu zrobi i przestanie o niej ciągle gadać ;)

    OdpowiedzUsuń
  49. Wyglada jak z najlepszej cukierni

    OdpowiedzUsuń
  50. Od dzisiaj ja jestem Twoja fanka ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz, czas nie pozwala mi na każdy odpowiedzieć, ale wszystkie czytam i cieszę się, że zostawiasz po sobie ślad.

Wypowiadając się na blogu zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych.